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中國將用兩年建立食品安全風險監測評估制度
專欄：新聞中心
發布日期：2014-04-19
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中國衛生部副部長陳嘯宏近日在北京表示，中國將力爭用兩年時間，完成食品安全風險監測評估體系建設，對包括乳品在內的重點食品建立從農田到餐桌的風險監測評估制度。
中國衛生部副部長陳嘯宏近日在北京表示，中國將力爭用兩年時間，完成食品安全風險監測評估體系建設，對包括乳品在內的重點食品建立從農田到餐桌的風險監測評估制度。
在當日開幕的“中國奶業振興態勢分析會”上，陳嘯宏表示，今年中國新出臺的《食品安全法》中規定，要建立食品安全風險監測和評估制度，對食品、食品添加劑中生物性、化學性和物理性危害進行風險評估，做到預防在先。
據悉，這套正在建立的評估體系將覆蓋全國，并涉及食品經營各環節。評估體系的建立將提高中國對食品監測、檢驗、有毒有害物質鑒定排查、風險評估等方面的能力。
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