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我國發布食品安全預警
專欄：新聞中心
發布日期：2014-04-19
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謝絕消費者自帶野生菌或野生植物以及群眾不常食用的食品到餐飲服務單位加工食用，一旦發生食品安全事故，應當立即予以處置，防止事故擴大，并及時報告當地衛生行政部門，積極配合做好事故的調查處理工作。
進入夏季以來，因食品受微生物污染、誤食有毒野生菌或野生植物、加工食品誤用亞硝酸鹽等造成的食物中毒事件時有發生，國家食品藥品監管局日前發布預警公告，要求餐飲企業嚴格落實食品安全法等相關條例，防范食品安全事故發生。公告指出，餐飲服務經營者要落實食品及食品原料進貨、加工、貯存和管理的各項制度，加強餐飲用具消毒，嚴格管理和使用食品添加劑，切實保障供售食品的安全；謝絕消費者自帶野生菌或野生植物以及群眾不常食用的食品到餐飲服務單位加工食用，一旦發生食品安全事故，應當立即予以處置，防止事故擴大，并及時報告當地衛生行政部門，積極配合做好事故的調查處理工作。