進(jìn)入夏季以來，因食品受微生物污染、誤食有毒野生菌或野生植物、加工食品誤用亞硝酸鹽等造成的食物中毒事件時有發(fā)生，國家食品藥品監(jiān)管局日前發(fā)布預(yù)警公告，要求餐飲企業(yè)嚴(yán)格落實食品安全法等相關(guān)條例，防范食品安全事故發(fā)生。公告指出，餐飲服務(wù)經(jīng)營者要落實食品及食品原料進(jìn)貨、加工、貯存和管理的各項制度，加強(qiáng)餐飲用具消毒，嚴(yán)格管理和使用食品添加劑，切實保障供售食品的安全；謝絕消費(fèi)者自帶野生菌或野生植物以及群眾不常食用的食品到餐飲服務(wù)單位加工食用，一旦發(fā)生食品安全事故，應(yīng)當(dāng)立即予以處置，防止事故擴(kuò)大，并及時報告當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門，積極配合做好事故的調(diào)查處理工作。